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財記臭豆腐,在地人與觀光客一致推薦的宜蘭羅東必吃美食!

 
羅東必吃,財記臭豆腐! 
地址: 265宜蘭縣羅東鎮公正路110號 
營業時間:14:00–22:00(星期二休息) 
電話: 03 956 6220 
 
  財記臭豆腐位於羅東夜市走路約3分鐘的地方,雖然不用在夜市裡人擠人,但用餐時間還是有很多排隊的人潮。店的旁邊就有3個平面收費停車場,非常方便,可以停好車後先來吃一份臭豆腐再到羅東夜市逛逛。小小的店面,約有5位阿姨不停的在工作,所以雖然人多卻可以維持相當快速的出餐速度喔! 
 
   一共有5種不同的臭豆腐可供選擇,分別是:起酥堡臭豆腐、脆皮臭豆腐、清燉臭豆腐、清蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐。 

  其中「起酥堡臭豆腐」是財記獨家也是限量的,是用手工得起酥皮包裹一些肉末及一整塊臭豆腐下去烘烤,中西合併,起酥的奶香配上豆腐的鹹香非常值得一試,但因為每日限量通常一開店就被秒殺,所以想吃的朋友記得要早點到呀! 
  必點的脆皮臭豆腐,是皮薄內嫩四方形中間戳洞的,醬汁加的毫不手軟每口都能吃到滿滿的湯汁,搭配的台式泡菜口味屬於偏淡清爽的,是會讓人想一吃在吃的脆皮臭豆腐。 
  清蒸臭豆腐是臭豆腐加上肉末和一大把的金針菇,外面蒸籠疊的高高的一籠一籠的不斷更替,也是店內的人氣美食! 

  最後小編印象最深的是清燉臭豆腐,大鍋熬煮的湯底把臭豆腐煮得相當軟嫩,湯頭看起來清清淡淡的喝起來居然帶有肉骨茶的香氣,裡頭還加了鴨血與金針CP值非常高,是吃了之後會回味的一道美食。 

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