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難道只有重訓的人需要補充蛋白質？事實上你也要！
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什麼是蛋白質？他是人體三大營養素之一。
蛋白質是構成人體組織的重要成份，而人體內的蛋白質約占了20%，僅次於水分，也比脂肪的比例還要高，是體內含量最多的有機物質！
但你知道他的重要性並非只用於肌肉上的補充，我們帶你來看看一般人當蛋白質攝取不足時會發生什麼事情！
 

一、情緒不穩定

在我們的大腦細胞都靠著神經傳導物質來傳導訊息，而神經傳導物質就是由胺基酸所構成的。當缺乏蛋白質時，會讓腦內的神經傳導物質也比較少，比較難合成出多巴胺、血清素等物質，進而改變了大腦的功能，導致缺乏正向感覺，讓人情緒起伏大；也會降低一個人的睡眠品質。


二、肌肉量下降

當身體缺乏蛋白質攝取後，會轉向肌肉來提取蛋白質，維持其他的重要功能。因此肌肉逐漸被耗用，就是大家最近經常聽到「肌少症」，這很可能是蛋白質攝取不足的第一個症狀。
有研究認為，若連續一個星期蛋白質攝取不足，會導致肌肉量萎縮、肌力變差、代謝變慢等等情況。而這幾種情形在超過55歲以上的人更形明顯。因此老人家，反而要注意蛋白質的攝取，在老化過程中減緩肌肉退化的速度。


三、免疫力下降、傷口不易癒合

免疫系統的抗體，又稱「免疫球蛋白」，是由蛋白質構成。當體內蛋白質缺乏時，身體整體的免疫力會受到影響下降，而治療細胞、組織和皮膚，都需要蛋白質，如果受傷後，攝取蛋白質不足，復原時間就要比一般人更長。
 

四、增加骨折風險

在我們身體吸收鈣質與骨頭新陳代謝時，都需要蛋白質的輔助。而骨頭是由鈣質和某種蛋白質─「膠原蛋白」所組成，膠原蛋白能讓鈣質留在骨頭裡，並讓骨頭密合。 所以蛋白質不足可能會骨骼變脆弱，進而增加骨折的風險。


五、容易餓

我們身體需要碳水化合物、脂肪、和蛋白質來提供熱量。而相較於米飯，增加蛋白質攝取，能夠大大提升飽足感身，減少其他不健康得太水化合物攝取。整體來說有機會讓人降低熱量攝取，並達到控制體重的目標。



那我們一天該吃多少蛋白質呢？

以下提供簡易的體重換算蛋白質攝取量算法給大家
圖片來源:NAKED

但請還是要注意自己腎臟功能是否正常，健康成人有計畫性的補充，是不會造成腎臟疾病風險的。除非補充超過自身所需、沒有搭配運動、水分補充不足、有先天或後天疾病等。如果已經患有腎臟病變，請留意與醫師討論每天該吃進的蛋白質量，規劃好個人飲食計畫再執行，才是最健康無風險的方式。

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